Postres con Café
4 clásicos listos en casa

Copa o vaso pequeño resistente al calor.

1. Coloca el helado en una copa o vaso.
2. Vierte el café caliente encima justo antes de servir.

Decora con cacao en polvo, canela o ralladura de chocolate. Come inmediatamente con cuchara.

Vasos individuales, batidor, cuchara.

1. Bate mascarpone con crema y azúcar hasta integrar.
2. Moja brevemente las galletas en el café frío.
3. Alterna capas: galleta y crema hasta llenar el vaso.
4. Refrigera al menos 1 hora.

Espolvorea cacao en polvo antes de servir. Ideal como postre después de la cena.

Cacerola, moldes o copas, batidor.

1. Disuelve la gelatina en 50 ml de agua fría.
2. Calienta el café con el azúcar hasta disolver.
3. Agrega la gelatina hidratada y mezcla.
4. Vierte en moldes/copas y refrigera 3 h.

Desmolda o sirve en copa y termina con una cucharada de crema batida.

Molde cuadrado, batidor, horno.

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Derrite el chocolate con la mantequilla.
3. Añade el azúcar y mezcla.
4. Incorpora los huevos uno a uno.
5. Agrega harina, cacao y el café hasta integrar.
6. Vierte en molde engrasado y hornea 25–30 min (al pinchar, que salga húmedo).

Corta en cuadros y espolvorea cacao o azúcar glas. Excelente con café filtrado.