Métodos de Filtrado
V60 · Prensa · Chemex · Olleta

V60, filtro de papel, tetera de cuello de ganso (ideal), taza o jarra.

1. Coloca y enjuaga el filtro con agua caliente.
2. Añade el café.
3. Vierte 30 ml y espera 30 s (blooming).
4. Vierte el resto en círculos suaves hasta 250 ml.
5. Deja drenar (≈ 2:30–3 min).

Taza limpia, sin azúcar. Acompaña con postres ligeros (frutas, galletas de mantequilla).

Prensa francesa, cuchara.

1. Añade café a la prensa.
2. Vierte agua y revuelve suavemente.
3. Tapa (sin bajar émbolo) y deja 4 min.
4. Rompe la "corteza" con una cuchara y retira espuma.
5. Baja lentamente el émbolo.

Directo en taza; espeso y aromático. Ideal para quienes disfrutan sensación más pesada.

Chemex, filtro especial, tetera de cuello de ganso.

1. Coloca el filtro (lado triple contra el pico) y enjuaga.
2. Añade café y preinfunde con 60 ml por 30 s.
3. Vierte el resto en espirales suaves, en 3–4 tiempos.
4. Deja drenar por completo.

En jarra elegante para compartir. Sirve en copas transparentes para resaltar color y aroma.

Olleta de aluminio o acero, cuchara, colador fino (opcional).

1. Hierve el agua en la olleta.
2. Retira del fuego, añade el café y revuelve.
3. Tapa y deja reposar 4 min.
4. Sirve directamente o cuela si prefieres menos sedimento.

En pocillo de loza o taza tradicional. Combina con arepas, almojábanas o pan fresco.